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Weinherstellung Die Trauben aus dem Weinberg Maria Teresa wurden in 22-kg-Kisten transportiert und an einem Sortiertisch am Eingang des Weinguts einer strengen Sortierung unterzogen. Nach dem vollständigen Entsteppen und Treten in einer traditionellen Weinpresse wurde der Most in temperaturkontrollierte Gärtanks aus Edelstahl überführt. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgte eine sanfte Pressung. Altern Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2019 reifte in 100 % neuen Eichenfässern, 90 % französischer Eiche und 10 % amerikanischer Eiche, wo er etwa 20 Monate blieb. Die endgültige Charge entsteht aus der besten Auswahl an Fässern.