Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.
Vinifikation des Vinho Verde Torre de Menagem Alvarinho/Trajadura 2022: Sanfte Pressung und Dekantierung für 8 bis 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur zwischen 12 – 16 °C. Gärung für bis zu 15 Tage mit Temperaturkontrolle zwischen 16 und 18 °C. Phase: in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und regelmäßiger Bewegung der Hefe Hefe für 3 Monate.