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Vinificação do Vinho Conde D Ervideira Reserva Tinto 2021: Os melhores lotes de uvas vinificam casta a casta. O Aragonez fermenta em “vinimatics”, enquanto que as restantes castas fermentam em lagares de pisa mecânica, a uma temperatura de 22º a 24ºC. Estágio: 10 Meses de barricas novas de Carvalho Francês.