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Vinificação do Vinho Alabastro Reserva Tinto 2018: a vinificação do vinho Alabastro Reserva é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utiliza-se uma vinificação tradicional onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, com macerações pós fermentativas curtas, para permitir preservar os aromas frutados. Contém sulfitos. Estágio: Cubas de aço inox. O lote final estagia durante 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.