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Amalaya Gran Corte - Malbec
Castas: Malbec 85% – Cabernet Franc 10% – Tannat 5%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinificação: Vinificação: Este vinho tem como base a Malbec, complementada por Cabernet Franc e Tannat. A sua elaboração inclui vindima manual, criteriosa seleção das uvas e fermentação em pequenos depósitos de cimento, seguindo-se um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
A Bodega Amalaya nasceu em 2010 nas planícies de altitude elevada do Vale Calchaquí, em Salta, Argentina. É o projeto de Larissa e Christoph Ehrbar, sucessores do pioneiro do vinho Donald Hess. Acreditaram nas características únicas e na energia especial do terroir de Cafayate, bem como na sua capacidade para produzir vinhos de altitude de elevada qualidade, frescos, vibrantes e contemporâneos.
Durante séculos, os agricultores da região faziam oferendas em busca de um milagre — significado da palavra Amalaya na língua local — para garantir colheitas abundantes. A vinha situa-se a cerca de 1.800 metros de altitude, no Vale Calchaquí, no noroeste da Argentina. Esta região destaca-se por albergar algumas das vinhas mais altas do mundo, caracterizando-se por um clima seco, com precipitação anual inferior a 150 mm, elevada amplitude térmica e solos arenosos e pedregosos.