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Vinifikation des Herdade de São Miguel Art Terra Organico Rotweins: Manuelle Ernte. Totales Stalking. Mazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (22 °C – 28 °C) in Anlagen mit Piegage. Malolaktische Gärung im Edelstahltank. Reifung: 6 Monate im Tank auf der Hefe.