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Vinifikation des Beyra-Weißweins 2022: Von Hand geerntete Trauben, Empfang mit vollständiger Entrappung und sofortiger Quetschung. Gärung zwischen 16 und 17 °C für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen mit einheimischen Hefen. Bis zur Abfüllung 4 Monate lang in Edelstahltanks reifen lassen.