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Champagne Bollinger B16 Brut
A Bollinger apresenta o B16, uma criação única e original moldada pelos desafios da natureza, ilustrando o saber-fazer da Maison na elaboração de um grande Champagne de colheita.
O preto e branco evocam o contraste da colheita de 2016, com o branco a representar a pureza, e as diferentes texturas a transmitirem a rica expressão sensorial da cuvée. Quanto as linhas depuradas, recordam na perfeição as vinhas da Montagne de Reims.
O B16 explora um terroir invulgar, com enfoque nas zonas de maturação mais tardia da Montagne de Reims e em perfis aromáticos únicos. Esta decisão arrojada resulta num exemplo de riqueza e complexidade, numa experiência sensorial singular e etérea, marcada pela elegância e por uma paleta aromática sedosa, equilibrada e sofisticada.
Este Champagne estagiou mais de 7 anos sobre as borras e apresenta uma dosagem baixa de 4 gramas por litro.