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El Hombre Bala Albillo stammt aus einer Auswahl alter, über 60 Jahre alter Reben in der Madrider Stadt Cadalso de los Vidrios. Weinberge neben der Serra de Gredos, auf einer Höhe zwischen 900 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel und auf Granitboden gepflanzt. Sie betreiben eine respektvolle Landwirtschaft nach biologischen und biodynamischen Parametern und die Ernte erfolgt manuell zum idealen Zeitpunkt der Reifung.
Enthält Sulfite.