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Vinifikation des Conde de Ervideira Winter White Wine 2020: Nachternte, unter dem Licht, Glanz und der Gesellschaft des Mondes. Gärung in Fässern unter Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein einem Battonage-Verfahren unterzogen. Reifung: 6 Monate in ungarischen Eichenfässern.