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Ein Wein, der den Charakter und die Eleganz des Terroirs in Spitzenqualitäten umsetzt. Auf unseren Weinbergen in der Vidigueira wachsen auf Lehm-Kalkstein-Böden die Trauben, die wir für diese Mischung aus Syrah und Touriga Franca verwenden. Unsere Ernte erfolgt manuell und erfolgt nachts, in den kühlsten Morgenstunden. Alle Trauben durchlaufen den Selektionstisch, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben die Gärung erreichen, die spontan und nach der Philosophie eines minimalen Eingriffs erfolgt. Die Weine reiften 12 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters, bevor die Charge in Edelstahl reifte, bevor sie im Juni 2022 in Flaschen abgefüllt wurde.