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O Mombasa Club Gin passa por um processo de destilação empregando métodos tradicionais, nos quais os botânicos são mergulhados durante a destilação das bebidas espirituosas em lotes. Este gin é produzido utilizando álcool neutro, que foi destilado previamente quatro vezes, e uma cuidadosa seleção de ingredientes naturais. O zimbro, a laranja, o limão, o coentro, o alcaçuz, a canela, a cássia, a noz-moscada, a angélica, o cravo e o cominho são destilados quatro vezes para compor esta exclusiva mistura.