Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Vinifikation des Herdade dos Grous Late Harvest Wine 2019: Sorgfältige Auswahl der Trauben, die vom Pilz Botrytis Cinerea befallen sind, einem natürlichen Phänomen, das gemeinhin als Edelfäule bezeichnet wird. Pressen in einer pneumatischen Presse ohne Stielen oder Quetschen. Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen für ca. 2 Monate. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern des zweiten Jahres.