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Um grande clássico da Bairrada e de Portugal. Um vinho imponente, sedutor, vivo e ainda com muita juventude.
Baga Foi vinificada em lagar aberto com desengace parcial, sob controlo de temperatura
Estágio: Após desencuba estagiou 12 meses em barricas de Carvalho Francês de 300L novas, sendo que o mesmo vinho voltou a estagiar mais 12 meses novamente em barricas novas.
As restantes (Touriga Nacional, Água Santa, Moreto de Cantanhede, Bastardo) foram vinificadas em pequenos balseiros (barricas de 700L) também sob controlo de temperatura. Após desencuba, este vinho estagiou nos mesmos balseiros durante 2 anos.