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Petit Frisson ist ein eisgekühlter Apfelwein mit g.g.A. Quebec, der aus der Gärung von konzentriertem Apfelsaft durch die Einwirkung natürlicher Kälte entsteht. Dieses Getränk erschien in den 1990er Jahren und verlieh dem Apfelwein seinen früheren Glanz. Warum Little Frisson? Den vier Winterwinden, die mitten durch die Obstgärten wehen, verdankt dieser Eismost seinen Namen. Mit seiner goldenen Farbe präsentiert dieser süße Wein mit einer sehr angenehmen Cremigkeit Aromen von Äpfeln und exotischen Früchten. Die markante Säure am Gaumen gleicht den durch die Kälte konzentrierten Zucker des Apfels aus.