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Es handelt sich um einen authentischen dunklen Johannisbeerlikör, der aus einem Aufguss schwarzer Johannisbeeren mit Ursprung in Dijon, der Hauptstadt Burgunds, Frankreich, hergestellt wird, wo das Produkt erfunden wurde. Bols Crème de Cassis enthält besonders gut saure Elemente (wie Zitronen- oder Limettensaft) und ist eine tolle Ergänzung zu Getränken mit Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren. Es wird auch mit Weißwein, Champagner oder trockenem Wermut verwendet.