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Es handelt sich um einen klaren Pfefferminzlikör, dessen Aroma direkt aus frischen Minzblättern gewonnen wird. Einige Sorten Minzblattöl aus den USA, Großbritannien und Marokko werden sorgfältig destilliert, was zu einem sauberen, klar definierten Bouquet mit einem deutlich minzigen Abgang führt. Bols-Pfefferminze wird seit langem als Digestif verwendet. In älteren Rezepten wird es als „Crème de Menthe“ (der Name ist auf Französisch) beschrieben.