Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Vinifikation des Weißweins Monte das Servas Escolha: Nach der sortenreinen Traubenannahme werden die Trauben entrappt und zerkleinert, anschließend erfolgt die Pressung mit Oxidationsschutz. Statische Dekantierung für 48 Stunden und Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Reifung: Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 3 Monate lang in Edelstahltanks.