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Vinifikation des Sparkling Murganheira Chardonnay Brut: Sanfte Schalenmazeration und pneumatische Pressung, Gärung in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern (500 l), malolaktische Gärung und Reifung in der Flasche mit jährlicher Bâtonnage. Praktikum: 8 Jahre