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Ferreira Vintages sind einzigartige und außergewöhnliche Portweine, die ultimative Verherrlichung der Portweinqualität. Mit einer mehr als 250-jährigen Tradition der Exzellenz verfügt Ferreira über einen der besten Vintage-Port-Keller der Branche mit Weinen aus dem Jahr 1815. Vintage-Ports sind außergewöhnliche Weine aus einem einzigen Jahr außergewöhnlich. Vinifiziert aus Trauben der Weingüter Caêdo und Porto unter Verwendung der traditionellen Portwein-Technologie. Nach der Auswahl der Trauben, dem Zerkleinern und Entrappen erfolgt während der alkoholischen Gärung eine sehr intensive Mazeration durch Treten in temperaturkontrollierten Granitpressen. Das Gleichgewicht und die Harmonie dieses Jahrgangs sowie sein Körper und seine Struktur werden durch die Auswahl der Trauben, die Intensität der Mazeration und die Wahl des Zeitpunkts zum Stoppen der Gärung erreicht. Nach der Ernte verbleibt der Wein im Douro, wird im Winter zum ersten Mal abgefüllt und im folgenden Frühjahr nach Vila Nova de Gaia transportiert. Hier beginnt der übliche Prozess der Reifung von Portwein in Eichenfässern. Während dieser Zeit werden die Weine abgefüllt, analysiert und verkostet, um ihre Reifung zu überwachen. Die endgültige Charge wird nach einer sorgfältigen Auswahl der Weine in der beharrlichen Suche nach der besten Qualität erhalten.