Im Angebot

Quinta De Cidro Gouveio Branco

Restpreis

Normaler Preis €21,66
Mehr als 6 Einheiten auf Lager
( / )
Ernte: 2024
Region: Douro
Kapazität: 0.75
Alkoholgehalt: 13.5
Hersteller: Real Companhia Velha
Sorten: Gouveio
Klicken Sie hier , um per E-Mail benachrichtigt zu werden, wenn Quinta De Cidro Gouveio Branco verfügbar wird.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Gouveio é uma das castas brancas mais conhecidas no Douro. Apesar de ser uma variedade de grande sensibilidade e pouco produtiva, é uma casta de grande nobreza a qual encontrou no terroir fresco da Quinta de Cidrô as condições perfeitas para o seu bom amadurecimento. Uma casta que prima pela sua excelente textura de boca, riquíssima mineralidade e elevada acidez. Dessa forma, abordamos este Gouveio vindimando cedo, de forma a preservar todo o seu caracter num estilo fresco e equilibrado. Vinificação e estágio: As uvas são colhidas a mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma processo de escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são prensadas numa prensa pneumática. Após uma decantação de 24h, segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 14-16ºC. 80%s do Gouveio estagiou em barricas (20% madeira nova) e um tonel, ambos de carvalho francês por um periodo de 8 meses em contacto com borras finas sobre o método de batonage, enquanto 20% estagia em inox até a execução do lote e engarrafmento.