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Ultreia de Valtuille ist ein Rotwein, der in Bierzo von einem der größten Winzer und Winzer der Gegenwart hergestellt wird – Raul Perez.
Ultreia de Valtuille ist ein Rotwein mit sehr begrenzter Produktion, dessen erster Jahrgang große internationale Anerkennung fand. „Ultreia“ war die Begrüßung, die früher Pilger auf dem Weg nach Santiago verwendeten. Es ist ein lateinisches Wort, das heute mit „vorwärts“ oder „weiter“ übersetzt werden würde. Ultreia de Valtuille ist eine einzigartige Sorte der alten Mencia-Sorte, die aus Trauben einer einzigen Farm, „The Villegas“, in der kleinen Stadt Valtuille hergestellt wird. Es handelt sich um ein Anwesen mit etwas mehr als 1 Hektar alter Reben, die 1908 auf kalkhaltigem Lehmboden mit viel Sand an der Oberfläche gepflanzt wurden. Es liegt 530 Meter über dem Meeresspiegel und hat ein atlantisch-kontinentales Klima, kalt, aber mit einem relativ gemäßigten Klima, da es sich um ein Gebiet auf halber Strecke zwischen Land und Küste handelt.
Enthält Sulfite.