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Vinifikation des Ribeiro Santo Weißweins 2022: Die Gärung erfolgte drei Wochen lang in einem Edelstahltank mit einer Temperaturkontrolle von etwa 16 °C. Ein Teil der Charge reifte in Edelstahl, um alle frischen Fruchtaromen zu bewahren, ein anderer Teil wurde in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 4 Monate lang reifte.