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„SHINOBU“ bedeutet auf Japanisch Toleranz und symbolisiert den Geist eines Samurai, so wie die Herstellung großer Geister, die Zeit, Geduld und Beharrlichkeit erfordert. Shinobu Whisky wird vom Destillateur Mr. Usami in Handarbeit hergestellt. Er wählt Whiskys aus der ganzen Welt sorgfältig aus und reift sie zunächst in alten Sherry- und Bourbonfässern. Anschließend wird er in edler japanischer Mizunara-Eiche veredelt und anschließend in Japan gereift.