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Liegt südlich der Stadt Ancas, in der Gemeinde Anadia, in der privilegierten Gegend von Figueira da Costa, Ost-West-Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden in die Membranpresse entladen, wo sie zerkleinert und der Most extrahiert wird. Der Most wird abgekühlt, dekantiert und in einen Edelstahltank überführt, wo er unter Temperaturkontrolle vergärt. Nach der Gärung setzt sich der Wein auf natürliche Weise im Tank ab und gelangt in den Tank am Ende des Jahres reinigen, wenn er für die Abfüllung von Sekt vorbereitet wird, mit freier Hefe. Zur Durchführung gehen die Sektflaschen in den Keller Flaschengärung bei kontrollierter Temperatur und Lichtausschluss. Nach der Gärung bleiben die Flaschen im Keller und reifen bis zum Nachmahlen und Degorgieren ohne Zugabe von Zucker. Anschließend ist das Produkt verkaufsfertig.