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Silica Tinto
A palavra Sílica deriva de Silício, ou Silex em latim, que significa “pedra dura”. O Sílicio está presente em vários tipos de solo na crosta da Terra e é mesmo o segundo elemento mais abundante. No Douro, aparece no feldspato, no granito e no quartzo, dando uma sensação mineral aos nossos vinhos, ou seja, uma sensação de frescura táctil que se prolonga no final de boca. Esta sensação refrescante, associada a uma pureza de fruta obtida pela vinificação protectiva de algumas das melhores castas autóctones, faz destes vinhos parceiros perfeitos para qualquer refeição.
Vinificação: Fermentação par parcelas e por casta, em aço inoxidável com controlo de temperatura e leveduras selecionadas.
Após a malolática, o vinho passa para barricas usadas de carvalho francês onde faz um curto estágio até 9 meses.
É engarrafado e lançado no mercado com máxima expressão de fruta primária.