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Suntory Yamazaki 18 Jahre alt, hergestellt in der Yamazaki-Brennerei in der Nähe der Stadt Shimamoto, an einem Ort namens Yamazaki-Tal, der als Inspiration für den Namen der Brennerei diente. Bekannt für seinen süßen, fruchtigen und würzigen Stil. Yamazaki wurde ursprünglich 1924 von Shinjiro Torii gegründet und war damit die erste kommerzielle Brennerei in Japan. Der Standort dieser Brennerei war aufgrund der großen Vielfalt an Wasserquellen und der hohen relativen Luftfeuchtigkeit eine geeignete Umgebung für die Herstellung und Reifung von Whisky. Suntory hat derzeit den größten Single-Malt-Marktanteil in Japan und exportiert in mehr als zehn Länder. Die Yamazaki-Destillerie erhielt bereits zahlreiche Auszeichnungen und 2015 kürte Jim Murray den Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 im Buch „Whisky Bible“ zum besten Whisky des Jahres. Silbermedaille – International Spirits Challenge 2016