Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Die Trauben wurden manuell geerntet und zum Weingut transportiert, wo sie entrappt wurden. Die alkoholische Gärung erfolgte in einer Edelstahlmühle bei einer Temperatur von 26–27 °C. Sobald er fertig war, ließen wir den Wein fünf Tage lang in der Nachgärung mazerieren. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise in einem Edelstahltank und wurde dann in Fässer umgefüllt, wo sie 18 Monate lang verblieb. Es folgte die Zuteilung. Er reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 5 Jahre in der Flasche.