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Vinifikation des Tapada do Barão Colheita Selected White Wine 2018: Die Trauben aus den Weinbergen von Monte dos Perdigões wurden sorgfältig ausgewählt, gepresst und in einem offenen Edelstahlausguss und in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C vergoren. Phase: 3 Monate in „sur-lies“, gefolgt von der Abfüllung.