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Das Macallan Estate ist eine Hommage des Whisky Makers an das Erbe und die Heimat von Macallan. Es handelt sich um einen ganz besonderen neuen Malz, der seltenen Spiritus aus einem Teil der auf dem Anwesen Easter Elchies angebauten Gerste enthält und nur einmal im Jahr im Laufe einer einzigen Woche destilliert wird. The Macallan Estate wurde von der Whiskymacherin Sarah Burgess kreiert und ist eine Hommage an die unvergleichliche Herkunft und das Erbe des Single Malt.