Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Von Alto dos Amores aus können wir die wohl außergewöhnlichste Landschaft der Region Dão sehen. Vielleicht ist Alto dos Amores deshalb seit der Antike der Treffpunkt für verliebte Paare aus der Stadt Santar. Während früher der Zauber dieser Landschaften dazu diente, die Herzen zu erobern, dienen die dort wachsenden Trauben heute dazu, die anspruchsvollsten Weinliebhaber zu erobern. Aus der Romantik dieser Geschichte ist dieser Schaumwein von Casa de Santar entstanden. Weinbereitung: Kelterung mit vollständiger Entrappung, sanfte pneumatische Pressung, wobei nur der Blütenmost verwendet wurde. Die Klärung erfolgte auf natürlichem Wege und die alkoholische Gärung erfolgte bei 18 °C. Perleffekt nach der klassischen Methode. Reifung: Mindestens 24 Monate im Keller und 3 Monate in der Flasche.