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DOW'S 2017 Portwein, Dow-Trauben werden in kleinen spezialisierten Weingütern in Bomfim und Senhora da Ribeira vergoren. Die Winzerteams wählen mehrere sortenreine Plantagen zur separaten Weinbereitung aus, zusätzlich zu einigen spezifischen Co-Gärungen, zu denen im Jahr 2017 kombinierte Gärungen von Sousão und Touriga Franca gehörten. Sie werden in unseren modernen Mühlen zerkleinert und erzielen eine optimale Extraktion, wodurch Weine von großer Komplexität entstehen.
Symington Family Estates ist einer der weltweit größten Produzenten von Premium-Portwein, der führende Besitzer von Weinbergen im Alto Douro und einer der führenden Weinproduzenten Portugals.