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Seit Beginn des 20. Jahrhunderts und bis heute befinden sich die Grundstücke, auf denen der hochwertige Weizen für die Herstellung von Stolichnaya-Spirituosen angebaut wird, in der Region Tambow in Russland, wo sich auch die hochmoderne Brennerei Talvis befindet . Stolichnaya-Spirituose wird nur dreimal sorgfältig destilliert, um den reichen Charakter des russischen Weizens zu bewahren. In der prächtigen Latvijas Balzams – einer Kathedrale für die Wodkaproduktion, die 1901 auf Befehl des Zaren in Lettland gebaut werden sollte – wird der Produktionsprozess des Stolichnaya-Wodkas abgeschlossen. Der Spiritus von Stolichanya wird viermal gefiltert, zunächst durch Quarzsand und dann durch russische Birkenholzkohle und schließlich wird er mit reinem Quellwasser vermischt, wodurch ein Wodka von außergewöhnlicher Qualität entsteht, der ebenfalls in Latvijas Balzams abgefüllt und erst dann verschickt wird mehrere Länder auf der ganzen Welt. Stoli Premium ist außergewöhnlich weich mit leicht fruchtigen Aromen und behält gleichzeitig die authentischen Merkmale von traditionell destilliertem Wodka bei.