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Wine & Soul Pintas Pintas 2019 Rot, vinifiziert bei Wine & Soul. Das 2001 vom Winzerpaar Sandra Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges gegründete Unternehmen Wine & Soul hat in alte Weinberge und Grundstücke im Pinhão-Flusstal investiert und diese gekauft. Ziel des Paares ist es, Weine zu kreieren, die den gesamten Charakter der alten Reben und einheimischen Rebsorten des Douro zum Ausdruck bringen und dabei ein Gleichgewicht zwischen Konzentration, Komplexität und Eleganz anstreben.
Einzelweinberg, 84 Jahre alt, mit rund 30 im Douro heimischen Rebsorten.
Die Weinlese fand bei perfekten Wetterbedingungen in der zweiten Septemberwoche statt. Die sorgfältig ausgewählten und entrappten Trauben wurden 10 Tage lang in einer Presse mit Fußtritt vergoren. Die Reifung und malolaktische Gärung erfolgte 20 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Sehr intensive violette Farbe. Aromen von Veilchen kombiniert mit reifen schwarzen Beeren, Gewürzen und dunkler Schokolade. Hervorragende Balance, Mineralität und Frische, reife Tannine und eleganter Abgang.