Adega Velha XO 12 Anos 50CL

O estágio de 12 anos em cascos de carvalho francês confere à Adega Velha XO da Quinta da Aveleda a sua magnífica cor âmbar. Com um aroma muito rico e complexo, marcado por notas de bagas e frutos secos, envoltos pela nobreza do travo a madeira, esta aguardente seduz pela sua textura sedosa, complexidade aromática e final marcante e prolongado. As uvas, selecionadas pela sua elevada acidez e baixo teor de açúcar, estão na origem de um vinho leve e equilibrado. O vinho é posteriormente submetido a duas lentas e cuidadas destilações em alambique charentais, trazido da região de Cognac em França. Após o processo de destilação, a aguardente é submetida a um lento processo de envelhecimento em cascos de carvalho francês, trazidos da região de Limousin, tendo o lote final uma idade média de 12 anos de envelhecimento.