Aguardente Caves S. João Velhíssima 1966

Nas Caves São João, fundadas em 1920 e produtora de vinhos, espumantes e aguardentes envelhecidas, é destilada e envelhecida esta Aguardente Caves S. João Velhíssima - 1966. O vinho da colheita de 1965, foi destilado no final de 1965. O envelhecimento iniciou-se na Primavera de 1966. Após 37 Anos de envelhecimento em pipas de carvalho Francês Limousin e uma pequena quantidade em pipas de carvalho nacional avinhadas de vinho do Porto, surge-nos esta extraordinária aguardente. De cor topázio intenso e com aspecto Límpido. Aroma Rico, intenso e complexo, evidenciando-se imediatamente notas abaunilhadas de coco, oriundas da madeira de carvalho onde envelheceu, notas fumadas ligeiras, matizes lácteas adocicadas e nuances subtis de frutos secos. Sabor Aveludado, refinado e aromático, confirmando-se as sensações sentidas pela olfacção directa, que perduram muito para além do momento da degustação.