A Aguardente Quinta do Tamariz 40 Anos, é a mais velha aguardente de vinhos verdes conhecida até à data.
“Autenticidade” e “Tradição” são duas das palavras que descrevem a Quinta do Tamariz. A paisagem é o primeiro atrativo, uma extensão de vinha com um total de 35 hectares, com castas brancas Loureiro, Arinto e Alvarinho e tintas Vinhão, Borraçal e Touriga Nacional. Só após o 25 de Abril, foi autorizada a plantação a meio do campo. Até aí, a vinha crescia em volta. A casa, um solar rural que preserva a traça antiga, enquadra-se num núcleo rural que transmite a serenidade de outros tempos. Há, na Quinta do Tamariz, um encanto de tonalidades que se alteram e misturam, um aconchego na sua ruralidade, um charme na sua história. Este é um local à medida de quem gosta de experiências únicas. Nesta quinta, a vida tem um sabor diferente e pode ser saboreada num sossego singular. Não são apenas os sabores da terra que vai encontrar nestes vinhos. A mesma paixão dos seus antepassados serve de mote para que cada garrafa seja uma experiência que certamente não vai esquecer.
Resulta de um trabalho que começou a ser desenvolvido em 1951 – data em que se realizou o seu primeiro engarrafamento – e, desde então, a família guarda um generoso stock de aguardentes vínicas de Vinho Verde. A responsável explica que “as aguardentes fazem-se com tempo”.