Azeite Herdade do Esporão Galega Virgem Extra 50Cl é monovarietal de azeitona verde que apresenta aromas suaves, com destaque para a maçã, correspondendo ao perfil característico da Galega Alentejo, a variedade de azeitona mais emblemática de Portugal.
Seleccionamos os melhores produtores tradicionais de galega no Alentejo, onde a cultura da oliveira existe há várias gerações, onde muitas oliveiras têm idade superior a 100 anos com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores, sendo estas de grande porte. O sistema produção é a Produção Integrada ou biológica que tem por base práticas culturais mais sustentáveis ambientalmente e a utilização de fauna auxiliar no controlo das pragas e doenças da oliveira.
Azeite muito perfumado a fruta fresca, com notas de maçã, notas delicadas a flores e ervas aromáticas como erva doce, o rosmaninho e a alfazema.