Este Bushmills 21 anos, é um raro whisky produzido em numero muito limitado, amadureceu em barris de Bourbon e Xerez durante 21 anos, antes de passar para os barris onde envelheceu vinho da madeira, durante mais 2 anos.
O resultado é um excelente whisky, com notas de chocolate negro e caramelo, libertando depois uma enorme e mágica expulsão de hortelã