Campolargo Pinot Noir Espumante. Uma família que há várias gerações se dedica à cultura da vinha e à produção de vinho. Actualmente trabalham cento e setenta hectares em duas propriedades no centro de Portugal: Quinta de São Mateus e Quinta de Vale de Azar. Em Fevereiro de 2004, iniciaram a construção de uma nova adega, situada na Quinta de S. Mateus, que ficou concluída em Dezembro de 2005. Nessa adega são produzidos vinhos apoiados num conceito enológico de máximo respeito pelas uvas, com uso praticamente exclusivo de gravidade em todo o ciclo de vinificação e com exclusão de quaisquer produtos enológicos.
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