Espumante Raposeira Super Reserva Blanc de Blancs Bruto Branco. Cada fase de produção do espumante Raposeira é acompanhada de perto por especialistas em vinho, cujo conhecimento científico incorpora um século de experiência acumulada. O segundo processo de fermentação é realizada no frasco de acordo com o champanhe tradicionais, ou método clássico. O vinho e os agentes de fermentação naturais passam por um processo meticuloso de evolução em que os níveis de temperatura de humidade, luz e são fundamentais. O remuage, transbordamento e fortificação de procedimentos, que são sempre realizados por técnicos altamente experientes, conclua o processo de criação destes vinhos espumantes. Este espumante amadurece por 3 anos.
Castas:
Malvasia Fina
Notas de prova:
Limpar, com liberação de bolhas finas e persistentes. Palha claro Color. Intenso aroma frutado e boca é um vinho espumante característica com acidez, equilibrado e bem.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servir a uma temperatura entre 6 ° C e 8 ° C.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo ou carnes brancas acompanham, frutos do mar e assados.
Os espumantes Raposeira guardam o caráter intenso da região Beira-Douro, sublimam o sabor inconfundível dos seus néctares e são o fruto da persistência da sua gente.
Ideal para acompanhar pratos de carne e peixes assados. Também acompanha sobremesas ou serve como aperitivo.