Vinho Verde Branco Palácio da Brejoeira , é produzido a partir da casta Alvarinho e teve um estágio em garrafa de pelo menos 6 meses antes de ir para o mercado. A prova revela uma cor brilhante, palha aberto, com reflexos citrinos. O aroma é tipicamente à casta, intenso e delicadamente frutado com notas de fruta de caroço e ligeira compota. Na boca mostra-se um vinho cheio, com um sabor complexo, fruta bem madura, harmonioso e um final muito longo e persistente. Muito bem como aperitivo e acompanha harmoniosamente os pratos de carnes brancas (principalmente aves) peixe gordo e marisco cozinhado com molho. Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa ao longo de 4 ou 5 anos após a data de colheita.
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