{"product_id":"quinta-de-pancas-grande-reserva-tinto","title":"Quinta De Pancas Grande Reserva Tinto","description":"\u003cp\u003eQuinta de Pancas Grande Reserva Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAs uvas que deram origem a este vinho têm origem nos talhões 6 e 17 de Cabernet\u003cbr\u003eSauvignon, vinhas velhas cerca de 30 anos, e as restantes da casta Touriga Nacional da parcela 1 com 18 anos de idade. As vinhas encontram-se numa sequência de colinas e vales, protegidas pela Serra de Montejunto. O clima é mediterrânico com influência atlântica. O solo calcário e as inclinações elevadas destes talhões permitem um stress ideal originando uma forte concentração de sabores, cor e acidez de uvas de bagos muito pequenos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação: As uvas foram vinificadas separadamente com uma curta maceração a frio. Fermentaram a uma temperatura controlada de 28ºC durante 8 dias, com um regime diário de “deléstage” e remontagens manuais. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox, excepto na Touriga Nacional onde ocorreu em barricas de Carvalho Francês. Os lotes destes vinhos estagiaram em barricas carvalho francês durante 22 meses. O lote final foi elaborado após uma selecção qualitativa, confirmada por inúmeras provas. Foram produzidas 2861 garrafas.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine \u0026 Stuff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65971218415965,"sku":"48.10244","price":15.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/48.10244-01-quinta-de-pancas-grande-reserva-tinto-2021.png?v=1789915203","url":"https:\/\/winestuff.pt\/en\/products\/quinta-de-pancas-grande-reserva-tinto","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}