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Su nombre está inspirado en los monjes cartujos que, desde 1598, practicaban una vida solitaria de oración en el Monasterio de Cartuxa, propiedad de la Fundación Eugénio de Almeida y donde, en el silencio de sus bodegas, realizaba sus prácticas. De fuerte personalidad y procedente de una rigurosa selección, el vino Cartuxa tiene una expresión y un universo propios. Producido por primera vez en 1986, es la imagen de tradición y calidad. Cartuxa es un vino clásico del Alentejo.