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Cuevas São João 97 Años de Historia Tinto 2014

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Cosecha: 2014
Región: Bairrada
Capacidad: 0.75 L
Contenido de alcohol: 12.5º
Productor: Caves São João
Variedades: Baga
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Este vino tiene su origen en una parcela de viñedos de uva Baga, sometidos a prácticas culturales muy rigurosas, en la desafiante campaña 2014. Las uvas fueron cosechadas manualmente y vinificadas cuidadosamente con maceración completa, en prensa con pisador neumático. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en barrica de roble francés, y posteriormente 18 meses en tinas de cemento, como siempre ha sido tradición en nuestra casa. Fue embotellado, sin ser sometido a ningún tratamiento clarificante ni estabilizante, en el año 2017.