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Vinificación de Ruinart Rosé Brut Champagne: Cosechado a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura regulada. Para vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica completa. Composición: Coupage elaborado con una base de Chardonnay y Pinot Noir, clasificados en su mayoría como Premiers Crus con un 20/25% procedente de reservas de los 2 años anteriores. 45% de viñedos Chardonnay, Côte des Blancs y Montagne de Reims, 55% de Pinot Noir proviene de los viñedos Montagne de Reims y Vallée de la Marne, del cual entre un 18 y un 19% fue elaborado con vino tinto.