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Cortes de Cima 2016 Tinto producido en Alentejo. En 1988, un matrimonio formado por un danés y una americana zarpa en un velero buscando un lugar donde formar una familia, plantar un viñedo y producir vino... y así comienza la historia de Cortes de Cima, actualmente una de las principales bodegas portuguesas. Situada en Vidigueira, Cortes de Cima es una propiedad familiar gestionada diariamente por Hans y Carrie Jorgensen, con una superficie de 140 ha de viñedos, que producen las variedades de uva Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Petit Verdot, Antão Vaz y Verdelho. . Las vides más antiguas se plantaron en 1991, cuando la variedad de uva Syrah no estaba permitida por la normativa de la región. Aun así, Hans, convencido de que tenía el clima y el suelo ideales para esta variedad del Ródano, creó el primer vino Syrah “ilegal”, elaborado en 1998 y comercializado con el nombre de Incógnito, que rápidamente ganó fama en Portugal y medallas en Londres, Bruselas. y Burdeos.