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Vinificación del Vino Tinto Messias Clássico Garrafeira 2015: Despalillado parcial de la uva antes de su entrada al molino, donde fueron pisadas a pie durante 7 días. Finalización de la fermentación alcohólica en barricas de roble francés llenas de vino. A la crianza de 2 años en madera le sigue otro año de crianza en botella en las bodegas de la familia Messias ubicadas en Bairrada.