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Vinificación de Vinho Verde Pequenos Rebentos Vinhas Velhas 2021: Tras la vendimia manual y el transporte a bodega en pequeñas cajas (18kg-20kg), se despalillaron los racimos y la uva se sometió a una maceración de 8 horas, precedida de un ligero prensado y decantación. de 48 horas. Fermentación autóctona, sin control de temperatura y crianza de 7 meses en barricas usadas.