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En 1999, Domingos Soares Franco decidió que era hora de evolucionar en Moscatel de Setúbal. Luego, inició 5 años de pruebas en las que, con uvas del mismo viñedo, elaboró vino con 4 tipos diferentes de aguardientes: uno neutro, otro de la región de Cognac, otro de la región de Armagnac y un cuarto lote con un 50% de estos.lo último. Después de 5 años se lanzó Armagnac y 13 años después se lanzó una edición limitada de Moscatel de Setúbal con Cognac.